萬古焼は1730年頃、三重県桑名の豪商、沼波弄山（ぬなみろうざん）が創始しました。弄山の没後、一時途絶えるものの、1830年頃に森有節らによって再興され、四日市萬古焼は山中忠左衛門が興し、最初の窯が建ちました。
葉長石（ペタライト）を使用する事で耐熱性に優れ、陶器と磁器の間の性質を持つ半磁器に分類されます。特に土鍋の国内シェアは、7～8割を占めていると言われています。

■萬古焼の耐熱ドーム型燻製鍋

「蒸す」「燻製」「焼く」と3役こなせるタジン鍋。燻製はなかなか家庭では簡単にできないと思っている方は多いのではないでしょうか。耐熱陶器での燻製は急激に高温にならず、温度調整がとても簡単。あっという間に本格的な燻製が出来上がります。1回20g(大さじ5杯)と少量のスモークチップでできるので、必要以上に煙も立たず、ご家庭のコンロでも安心。家飲みのおつまみに、手作りスモークを楽しみませんか？

本格燻製を自宅で簡単に楽しめます。チーズやお肉、お魚も簡単で絶品。コンロ・直火OK！燻製レシピとお試し用のサクラチップ付きだから、すぐに燻製を楽しめます。作る過程も家族で楽しめます♪おつまみ作りに最適です。焼き芋もふっくらやわらかい。

サイズ：径270mm × 高さ160mm
生産国：日本製

※価格は1台の価格になります。ガスコンロは付属しません。
※換気扇の下でご使用ください。カセットコンロで調理する場合、十分換気出来る場所でご使用ください。
※付属の桜チップと網は消耗品です。錆びてきましたら、ホームセンター等で24cmサイズの丸網をお買い求めください。